Nuevos tipos de IVA en los alimentos

Los nuevos tipos de IVA en los alimentos comenzaron a aplicarse a partir del 1 de julio de 2024. Estos cambios se estructuran en dos fases:

Primera fase (1 de julio - 30 de septiembre de 2024)

Se aplicó un tipo de IVA del 0% a varios alimentos básicos, como el pan, las harinas panificables, la leche, los quesos, los huevos, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos y cereales, y el aceite de oliva.

• Los aceites de semillas y las pastas alimenticias tuvieron un tipo de IVA del 5%.

Segunda fase (1 de octubre - 31 de diciembre de 2024):

• El IVA sobre los alimentos básicos mencionados aumentará al 2%.
• El IVA sobre los aceites de semillas y las pastas alimenticias se incrementará al 7,5%​(

Además, a partir del 1 de enero de 2025, el aceite de oliva será gravado con un tipo de IVA permanente del 4%​

Como hemos visto, este año se han implementado cambios significativos en el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) aplicado a los alimentos, como parte de las medidas temporales para mitigar el impacto económico de las tensiones geopolíticas y la inflación. Aquí están los detalles de los diferentes tipos de IVA para los alimentos en 2024:

IVA del 0%

• Período: Del 1 de julio al 30 de septiembre de 2024.
• Productos:
  • El pan común, así como la masa de pan común congelada y el pan común congelado destinados exclusivamente a la elaboración del pan común.
  • Las harinas panificables.
  • Las leches producidas por cualquier especie animal: natural, certificada, pasteurizada, concentrada, desnatada, esterilizada, UHT, evaporada y en polvo.
  • Los quesos.
  • Los huevos.
  • Las frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos y cereales que tengan la condición de productos naturales de acuerdo con el Código Alimentario y las disposiciones dictadas para su desarrollo.
  • Los aceites de oliva. 

IVA del 2%

• Período: Del 1 de octubre al 31 de diciembre de 2024.
• Productos: Los mismos alimentos básicos que previamente estaban gravados al 0%, incluyendo el aceite de oliva​

IVA del 5%

• Período: Del 1 de julio al 30 de septiembre de 2024.
• Productos: Aceites de semillas y pastas alimenticias​

IVA del 7,5%

• Período: Del 1 de octubre al 31 de diciembre de 2024.
• Productos: Aceites de semillas y pastas alimenticias​

IVA del 4%

• Aplicación permanente: A partir del 1 de enero de 2025.
• Producto: Aceite de oliva, que pasará a tributar con un tipo superreducido del 4% de forma permanente​.

Estos ajustes responden a la necesidad de equilibrar la carga fiscal en productos de primera necesidad, protegiendo así a los consumidores en un contexto de alza de precios.